Rezne po francúzsky
Postup
1 Mäso vyklepeme na veľké rezne, posolíme, okoreníme.
2 Baklažány a paradajky nakrájame na kolieska a opečieme na suchej panvici.
3 Na rezne uložíme cesnak, kôpor, kolieska syra a ugrilovanú zeleninu, zavinieme ich, zaistíme špajlou a dáme do vriaceho červeného vína zatiahnuť zo všetkých strán. Potom ich vyberieme na pekáč.
4 Do vína primiešame cukor, vzniknutou omáčkou oblejeme zavinuté rezne, podlejeme bujónom, prikryjeme syrom a dáme zapiecť pri 200?C na 40 min.
5 Počas pečenia podlievame bujónom.
Mohlo by Vás zajímat
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Kotlety omyjeme, lehce naklepeme a po obvodu nařízneme, aby se nestočily. Smícháme vejce, solamyl, kečup, rozmačkaný česnek, majoránku, pepř, kar...
· 00:15 ·
Maso nakrájíme na kostky a umeleme současně se zvlhčenou žemlí. Mírně osolíme, přidáme Vegetu a mléko a vypracujeme hmotu. Dáme ji do druhého...
Kotlety očistíme od odseků kostí - pokud je to potřeba, omyjeme a důkladně osušíme. Pak je po okrajích nařízneme a celé lehce naklepeme. Připrave...
· 01:15 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře