Řezy z mletého masa

0 hodnocení01:15
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Housky nakrájíme na kostičky, dáme do mísy a přelijeme mlékem. Necháme housky vsáknout mléko. Mleté maso dáme o větší mísy. Housky vymačkáme a spolu se všemi vejci a jogurtem je přidáme k mletému masu a zamícháme.
2 Rozehřejeme si troubu na 180 °C a pekáček nebo vysoký plech vymažeme olejem nebo tukem.
3 Oloupeme cibuli a česnek. Chilli papričku zbavíme jádřince a peciček. Vše nasekáme najemno. Rozpálíme pánev, přidáme máslo a cibuli, česnek a papričku na něm necháme zesklovatět. Pak směs necháme vychladnout. Bylinky omyjeme, osušíme a nasekáme. Nakládanou zeleninu nakrájíme na kostičky.
4 Vychladlou směs, nasekané bylinky a zeleninu přidáme k mletému masu a pečlivě mícháme, než nám vznikne hladké těsto.
5 Hotovou směsí vyložíme připravený pekáček do výšky 2 - 3 cm a pečeme asi 30 - 40 minut.
6 Mozzarellu slijeme a necháme okapat. Rajčata omyjeme, osušíme a spolu s mozzarellou nakrájíme na plátky.
7 Upečené maso nakrájíme na řezy libovoného tvaru a velikosti a každý zdobíme plátkem sýra a rajčete.
8 Podáváme s bramborovou kaší.

Poznámka

Zkuste z mletého masa udělat řezy! Nenáročné a hotové je ozdobíte sýrem a zeleninou.