Rizoto `orient` se sýrem
Suroviny
na porce
- Vepř.maso
- olej
- cibule
- hl.mouka
- vývar B
- sojová omáčka (kvalitní jenom proboha ne Vitanu )
- pepř
- sůl
- vegety špetka
- ml.zázvor
- feferon(dle zvyku a chuti
- pro děti nedávat)
- Veronská zeleninová směs se žampiony (lze použít i jinou zeleninovou směs
- ale v tom případě přidat žampiony
- čí jiné houby na které jsme zvyklí)
- Rýže
- kari koření
- Gramáž : podle klasického rizota
Postup
1 Na oleji orestujeme do zlatova na drobno nakrájenou cibuli,zaprášíme moukou a zalijeme vývarem (lze použít i masox).Přidáme na kostičky nakrájené maso,pepř,sůl,vegetu,zázvor a případně feferon.
2 Dusíme do měkka,pak přidáme zeleninovou směs a ještě krátce podusíme cca 2.min.(V případě čerstvých hub je přidáme zároveň s masem).
3 Kari rýže:Přebranou a propláchnutou rýži ochutíme kari kořením a dusíme obvyklým způsobem.
4 Na 200g rýže cca 0,5 lžičky kari koření.
5 Dušené maso se zleninou a žampiony promícháme s kari rýží.
6 Jednotlivé porce sypeme strouhaným sýrem.
7 Popis: Směs dušeného masa s kari rýží a dalšími přísadami na povrchu sypaná strouhaným sýrem.Maso v rizotu je drobně krájené,šťavnaté a přiměřeně měkké s orientální příchutí danou použitým kořením.
8 Doporučená příloha:
9 Kyselá okurka,zeleninový salát
Mohlo by Vás zajímat
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
1. Vepřové koleno vykostíme, kůži nakrojíme na mřížky a do masa řádně vetřeme hořčici, sůl, pepř, kmín, sladkou papriku a česnek krájený najemno....
Vepřovou krkovici dobře omyjeme, osušíme a potřeme sladkou paprikou, solí a pepřem. Maso vložíme do vymaštěného pekáče a pečeme v předehřáté trou...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře