Roláda z kachny

Roláda z kachny
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Kachnu vykostíme a rozprostřeme v plát, který naplníme nádivkou - vepřovou plec jemně umeleme, přidáme namočenou žemli v mléce, orestovaná drůbeží játra na cibulce, uzené maso nakrájené na kostičky, spojíme vejci a ochutíme solí, pepřem, muškátem, nakonec dáme půlené olivy.
2 Touto směsí naplníme kachnu, ovážeme motouzem, osolíme, okmínujeme a dáme péci do trouby. Můžeme také zabalit do alobalu a dát péci.
3 Podáváme s červeným zelím a knedlíky - různé druhy.

Mohlo by Vás zajímat

Kachna s nádivkou
Z kachny vyjmeme krk a nádivku dáme do břicha i do volete.
Kuřecí roláda
1. Kuře nařízneme podél páteře a ostrým nožem snímáme maso ze žeber. Vykostíme křídla a stehna a na jejich kůži uděláme uzel, aby nádivka nevyték...
 · 00:20
Galantina z kachny
Příprava náplně (kašoviny): vepřové a telecí maso a slaninu (150 g) nejméně dvakrát jemně umeleme.Ostrouhané žemle namočené v mléku vymačkáme a ...
 · 00:20 · 04:00
Čínské kuřecí nudličky s rýží
POSTUP PŘÍPRAVY: Kuřecí řízky omyjeme, nakrájíme na nudličky, marinujeme 30 min. se strouhaným zázvorem a lisovanými stroužky česneku v sójové om...
 · 00:20 · 04:00 · 00:30