Roláda z mletého masa ii.
00:44
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- mletého hovězího 250 g
- mletého vepřového a 250 g mletého telecího masa 250 g
- sůl
- pepř
- hrnku strouhanky 0,5
- vejce 1
- stroužky česneku 2
- menší cibule (nastrouhané) 0,25
- nasekaných piniových oříšků 3 lžíce
- nasekaných rozinek 2 lžíce
- nastrouhaného parmezánu 3 lžíce
- zelené nasekané petrželky 2 lžíce
- čerstvého špenátu (lístky) 1 hrnek
- plátků šunky 6
- plátků tvrdého sýra (nejlépe provolené 6
- ale i cihla je fajn)
- olivový olej na potření
Postup
1 Postup přípravy: Prvních 13 ingrediencí smíchat (nepřemíchat) plech vyložit pečícím papírem na něj rozprostřít masovou směs na sílu asi 1,5 cm, na to položit další kus pečícího papíru (případně jen plastickou fólii) vzít další plech, položit na fólii a tlakem dolů vytvořit co nejrovnoměrnější placku. Pak sundat fólii a celý plát plnit - nejprve špenát, pak šunku a nakonec plátky sýra. Pomocí spodního pečícího papíru smotávat do tvaru rolády (podobně jako štrůdl). Potřít olejem a péci přibližně 30 minut do zlatova. Krájet jako roládu.
2 Přílohu podle vašeho výběru. Je to výborné i studené.
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou.
2. Z mletého masa, strouhank...
· 01:00 ·
Příprava:
Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
· 01:30
Chleba zbavíme kůrky, nalámeme ho na kousky a namočíme do vody. Mleté maso důkladně vymícháme s nadrobno nakrájenou cibulí, přidáme vymačkaný roz...
Mleté maso ochutíme solí a pepřem, přidáme nakrouhané listy bílého zelí, nadrobno pokrájenou cibuli, rozetřený stroužek česneku, svařené rýžové n...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře