Roláda z mletého masa

Mleté maso

0 hodnocení02:30

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

mletého hovězího masa 0,5 kg
kgmletého vepřového masa 0,5
Z masa uděláme směs na sekanou, okořeníme podle chuti
Pak budeme potřebovat:
2-3 řídká míchaná vajička /nesolíme je/
salám
slanina
obyčejná hořčice
paprika nebo pórek /nebo oboje/
cibule
asi 15dkg eidamu

Postup

1 Na vál si dáme velký kus mikrotenové folie,který namočíme vodou.Na něj pak uděláme ze sekané obdélníkovou placku,která je dlouhá podle velikosti pekáče, a asi 1cm silnou.Salám a zeleninu nakrájíme na proužky asi 0,5 cm široké.

2 Připravenou placku zlehka namažeme hořčicí a pak míchanými vajíčky.Podle delší strany masa uděláme řadu salámových proužků,řadu papriky,řadu slaniny,řadu cibule a střídáme po celé placce.Povrch pak hustě posypeme nahrubo nakrájeným sýrem.Roládu zavineme a přeneseme na pekáč,na který jsme daly asi 0,5cm vody.Spoj rolády musí být na spodní straně,aby se nerozlezla.Do pekáče přidáme trochu sádla a pečeme zhruba 1 - 1a 0,5 hodiny v troubě.Během pečení poléváme výpekem nebo vodou.

3 Doporučená příloha:

4 Brambory,bramborová kaše

5 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika