Roštěnky Zpité hraběnky
Postup
1 Roštěnky naklepeme, nařízneme, osolíme, opepříme. Po obou stranách prudce opečeme na oleji (1,5-2 minuty po každé straně). Maso vyndáme a odložíme do tepla. Do výpeku přidáme máslo, mouku, osmahneme, zalijeme vínem, přidáme jemně nasekaný pórek a cibuli, větší čtverečky kapie, mírně podusíme (zhruba 8-10 minut), dochutíme a hotovou směs rozložíme na roštěnky, pokud zbyla šťáva, nalijeme ji na talíř nebo jí polijeme přílohu. Roštěnky pokryté směsí přelijeme ginem, který pro větší efekt můžeme zapálit (pokud by vám nešel zapálit, zkuste ho nejdříve trochu nahřát a až potom vylít a zapálit).
2 Čerpáno z originální mužské amatérské kuchařky Muž v hrnci (1992).
3 Doporučená příloha:
4 brambory; chuťově zajímavá kombinace je s bramborovou kaší
5 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Okraj roštěnek několikrát nařízneme, rošttěnky naklepeme
osolíme, v kastrolu na rozpáleném tuku rychle na obou stranách opečeme a přendáme je do...
· 01:00
Roštěnky po obvodu nařízneme, naklepeme, osolíme a opepříme, obalíme v mouce. Opečeme po obou stranách na rozehřátém tuku. Roštěnky vyjmeme, v tu...
·
Roštěnky naklepeme, po obvodu nařízneme, osolíme, opepříme a rychle po obou stranách opečeme na oleji. Přidáme drobně pokrájenou cibuli, utřený č...
·
Roštěnky naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme olejem. Necháme alespoň 1 hodinu odležet.Opékáme na grilu po každé straně 5 minut. Podáváme s bra...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře