Rozinkový chléb
Postup
1 Formu vymažeme máslem. Vyprané a odkapané rozinky zalijeme rumem a necháme uležet. Mouku prosejeme do mísy, rozdrobíme do ní droždí, s trochou cukru, mléka a mouky uděláme kvásek. Přikryjeme a necháme 15 minut kynout. Do vzešlého kvásku přidáme zbytek cukr a mléka, máslo, sůl, citrónovou kůru a vmísíme těsto. Mísíme tak dlouho, až se těsto přestane chytat mísy a začnou se na něm tvořit bubliny. Vpracované těsto necháme 30 až 40 minut kynout. Přidáme rozinky a těsto vložíme do formy a necháme ještě 15 minut kynout. Troubu vyhřejeme na 200 °C. Chléb pečeme 50 až 60 minut.
Mohlo by Vás zajímat
1. V míse smícháme všechny sypké suroviny a následně k nim přidáme ocet, olej, vlažnou vodu a mléko. Pomocí elektrického šlehače (hnětací metly) ...
Smícháme otruby s většinou hladké mouky, nastrouháme sýr a přilijeme k němu olivový olej a mírně přisolíme. Potom sýr přidáme do misky s moukou a...
Chleba rozmočíme ve vodě v jedné nádobě. Připravíme kvásek v druhé nádobě.
Droždí jemně rozdrobíme, smícháme a necháme vykvasit až bublá.
Poté ...
Sůl rozetřeme s droždím,nasypeme na mouku,přidáme solamyl,propracujeme a přilijeme sodovku.Těsto kulaté jako na mazance necháme hodinu kynout.Pak...
· 00:02 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře