Rozmarýnový chléb
01:00
Suroviny
na porce
- másla | 1 cibule 60 g
- nasekaná | 450 g hladké mouky (tmavá chlebová) | 1 kypřící prášek | 2 lžíce čerstvého nasekaného rozmarýnu | 125 g nastrouhaného sýra | 310 ml teplé vody
Postup
1 15g másla rozpálíme na pánvičce a osmažíme cibulku. Mouku nasypeme do velké mísy, doprostřed mouky přidáme prášek do chleba, osmaženou cibulku, rozmarýn, zbylé maslo, 0,666666666666667 sýra a postupne vodu podle potreby. Hněteme a vypracujeme hladke testo.
2 Z těsta vypracujeme bochnik, nožem nahoře uprostřed uděláme do bochníku asi 1cm hluboký kříž, pokropíme trochou mléka a posypeme zbytkem sýra. Vložíme do mírně vyhřáté trouby a pečeme asi 40 minut nez zhnědne.
Mohlo by Vás zajímat
1. V míse smícháme všechny sypké suroviny a následně k nim přidáme ocet, olej, vlažnou vodu a mléko. Pomocí elektrického šlehače (hnětací metly) ...
Smícháme otruby s většinou hladké mouky, nastrouháme sýr a přilijeme k němu olivový olej a mírně přisolíme. Potom sýr přidáme do misky s moukou a...
Chleba rozmočíme ve vodě v jedné nádobě. Připravíme kvásek v druhé nádobě.
Droždí jemně rozdrobíme, smícháme a necháme vykvasit až bublá.
Poté ...
Sůl rozetřeme s droždím,nasypeme na mouku,přidáme solamyl,propracujeme a přilijeme sodovku.Těsto kulaté jako na mazance necháme hodinu kynout.Pak...
· 00:02 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře