Růžičková kapusta zapečená s mletým masem (pro Střelce)
Suroviny
na porce
- kapustiček 500 g
- sůl
- olej na vytření zapékací misky;
-
Masové kuličky:
- míchaného mletého masa 300 g
- malá cibule 1
- stroužky česneku 3
- polohrubé mouky 2 PL
- sůl
- sójové omáčky 1 ČL
- oregano
- mletý kmín
- olej na opečení;
-
Omáčka:
- oleje 2 PL
- středně velká cibule 1
- mléka 250 ml
- sůl
- škrobové moučky 1 ČL
- provensálského koření 1 PL
- vejce 2
- tvrdého strouhaného sýra 100 g
Postup
1 Kapustičky očistíme, opláchneme, v osolené vodě je asi 8 minut povaříme, odcedíme a ihned je prolijeme studenou vodou. Zapékací mísu vytřeme olejem.
2 Maso promícháme s oloupanou, najemno nastrouhanou cibulí a česnekem, moukou, solí a kořením. Z hmoty utvoříme kuličky velikosti ořechu a v horkém oleji je opečeme.
3 V oleji zpěníme oloupanou a najemno nakrájenou cibuli, zalijeme mlékem promíchaným se solí a škrobovou moučkou a za stálého míchání povaříme, odstavíme. Po prochladnutí přidáme koření, vejce, sýr a rozšleháme.
4 Do mísy urovnáme kapustičky (větší překrájíme) s masovými kuličkami, zalijeme je omáčkou, vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a zapečeme.
5 Čerpáno z Praktické ženy (6,00901352028042E-03).
6 Doporučená příloha:
7 vařené brambory nebo jen rajčatový salát
8 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Krůtí prsa nameleme, nakrájíme sušené švestky a sušené meruňky, nasekáme mandle a společně s celými pistáciemi smícháme s mletým masem. Pořádně o...
· 00:45 ·
Jemně umeleme maso, česnek rozsekáme nadrobno, cibuli a papriky nakrájíme na malé kostičky, osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem a dobře rozmí...
Nakrájenou cibuli dáme na pekáč. Do každé brambory vyvrtáme tunel, který vyplníme ochuceným mletým masem, solí a česnekem. Vyskládáme do pekáče a...
·
Na hrubo posekat houby a vložit je do misky. Slít měkké nudle, nakrájet je na krátké kousky a přidat k houbám společně s masem, šalotkou a česnek...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře