Ryba na slanine
Postup
1 Rybu očistíme, umyjeme, pokvapkáme octom, osolíme a okoreníme. Zelenú petržlenovú vňať nadrobno posekáme a vložíme do ryby. Slaninou pokrájanou na úzke pásiky popreťahujeme chrbát ryby z oboch strán. Na pekáč dáme olej, rozohrejeme do a rybu na ňom opečieme po oboch stranách. Potom ju podlejeme vývarom a ešte asi 10 minút pečieme. Keď je upečená, dáme ju na predhriatú misu a do výpeku zamiešame smotanu, v ktorej sme rozhabarkovali rajčiakový pretlak a múku. Za stáleho miešania povaríme na hladkú omáčku, ktorú ešte dochutíme korením a soľou. Rybu na mise ozdobíme kolieskami citróna, zelenou petržlenovou vňaťou, lístkami hlávkového šalátu a pod. Podávame s varenými zemiakmi. Omáčku podávame osobitne.
Mohlo by Vás zajímat
Pórek očistíme, opereme a nakrájíme na kousky. Povaříme jej ve 300 ml osolené vody přibližně 8 minut. Necháme okapat a vývar si zachytíme. Mezití...
· 00:30
Rybu pokapeme citronovou šťávou, posypeme nasekanou bazalkou a necháme odležet.
Na olivovém oleji osmahneme cibulku, přidáme kořenovou zeleninu,...
Filé posypeme kořením na ryby a na pánvi zprudka opečeme. Vložíme do vymazaného pekáčku. Filé zalijeme rozšlehanými vejci a posypeme nivou. Dám...
Candáta nakrájíme na porce, osolíme, a v troubě pečeme na másle. Když je ryba skoro měkká, posypeme ji strouhanými oříšky, přelijeme máslem a dop...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře