Rybí filé na smetaně
Postup
1 Citron opláchneme, rozpůlíme a vymačkáme z něj šťávu. Filé osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou.
2 Na pánvi na středním plameni zahřejeme máslo a osmahneme na něm filé. Po 4 - 5 minutách přikryjeme a stáhneme z ohně. Filé se bude ještě chvilku dusit.
3 Mezitím omyjeme fenykl, odstraníme vnější listové řapíky a uložíme si je stranou. Cibuli oloupeme, nakrájíme na větší kousky a dáme do salátové mísy. Zalijeme olejem a citronovou šťávou. Osolíme, opepříme a uložíme na chladné místo.
4 V malém hrnci zahřejeme na mírném plameni smetanu, přidáme posekané listy fenyklu, muškátový oříšek a 2 lžíce citronové šťávy. Vše důkladně promícháme.
5 Filé rozložíme na předem ohřáté talíře a polijeme je smetanovým krémem. Podáváme s fenyklovým salátem.
Poznámka
Rybí filé, smetana a cibulka - velmi chutná kombinace.Mohlo by Vás zajímat
Pórek očistíme, opereme a nakrájíme na kousky. Povaříme jej ve 300 ml osolené vody přibližně 8 minut. Necháme okapat a vývar si zachytíme. Mezití...
· 00:30
Filé posypeme kořením na ryby a na pánvi zprudka opečeme. Vložíme do vymazaného pekáčku. Filé zalijeme rozšlehanými vejci a posypeme nivou. Dám...
Rybu pokapeme citronovou šťávou, posypeme nasekanou bazalkou a necháme odležet.
Na olivovém oleji osmahneme cibulku, přidáme kořenovou zeleninu,...
Candáta nakrájíme na porce, osolíme, a v troubě pečeme na másle. Když je ryba skoro měkká, posypeme ji strouhanými oříšky, přelijeme máslem a dop...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře