Rybí guláš
Postup
1 Nadrobno nasekanou cibulku podusíme se slaninou nakrájenou na kostičky a se zelenou paprikou, načež přidáme vykostěné a pokrájené cejny, vše zalijeme 2 litry vody a podle individuální chuti osolíme. Vaříme tak dlouho, dokud se rybí maso úplně nerozvaří. Potom hned vhodíme do hustého vývaru vykostěné a rozkrájené kapří maso, ovšem bude-li se nám zdát vývar příliš hustý, můžeme jej trochou vody rozředit. Posypeme mletou červenou paprikou a na mírném plameni dovaříme.
2 (Mezi maďarskou rybí polévkou a rybím gulášem je ten rozdíl, že v první fázi přípravy guláše si na slanině osmažíme a pak podusíme cibulku, dále bude v guláši také méně šťávy, zato ale více mleté papriky.)
Mohlo by Vás zajímat
Pórek očistíme, opereme a nakrájíme na kousky. Povaříme jej ve 300 ml osolené vody přibližně 8 minut. Necháme okapat a vývar si zachytíme. Mezití...
· 00:30
Rybu pokapeme citronovou šťávou, posypeme nasekanou bazalkou a necháme odležet.
Na olivovém oleji osmahneme cibulku, přidáme kořenovou zeleninu,...
Očištěné rybí plátky necháme chvíli marinovat v octě. Pak je scedíme, necháme okapat, osolíme, vložíme do vymazané ohnivzdorné zapékací misky a ...
Steaky z lososa naložíme do pepře, soli, citrónové šťávy a česneku. Necháme marinovat asi 1 hodinu. Šalotky, rajče a mango nakrájíme na jemno, př...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře