Rybí karbanátky
Postup
1 Částečně rozmrazené filé nakrájíme na kousky, pokapeme citronovou šťávou a necháme 0,5 hodiny odležet. Potom je osolíme a na oleji po obou stranách opečeme. Prochladlé filé umeleme se sardelovými ocky, promícháme se žloutky (můžeme zahustit trochou strouhanky). Utvoříme z nich ploché karbanátky, které obalíme v mouce, rozšlehaných bílcích a strouhance a v rozpáleném tuku dozlatova osmažíme.
2 Podáváme je s vařenými brambory nebo bramborovou kaší a se zeleninovým salátem.
Poznámka
Z časopisu Vlasta 1986Mohlo by Vás zajímat
Pórek očistíme, opereme a nakrájíme na kousky. Povaříme jej ve 300 ml osolené vody přibližně 8 minut. Necháme okapat a vývar si zachytíme. Mezití...
· 00:30
Rybu pokapeme citronovou šťávou, posypeme nasekanou bazalkou a necháme odležet.
Na olivovém oleji osmahneme cibulku, přidáme kořenovou zeleninu,...
Očištěné rybí plátky necháme chvíli marinovat v octě. Pak je scedíme, necháme okapat, osolíme, vložíme do vymazané ohnivzdorné zapékací misky a ...
Steaky z lososa naložíme do pepře, soli, citrónové šťávy a česneku. Necháme marinovat asi 1 hodinu. Šalotky, rajče a mango nakrájíme na jemno, př...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře