Rybí placky
Suroviny
na porce
- vaječných bílků 6
- mraženého tresčího filé (po roztátí rozděláme na kousky na prkénku) 180 g
- oloupaných a do měkka uvařených brambor 250 g
- nakrájené petrželky 2 lžičky
- octa 2 lžičky
- kečupu (cca 15g) 2 lžičky
- vrchovaté lžíce strouhanky (cca 25g) 3
- citrónové šťávy 1 lžička
- netučného mléka 100 ml
- worchesterové omáčky 2 lžičky
- červené papriky 1 lžičky
Postup
1 Postup je velice jednoduchý - ve velkém hrnci ušleháme bílky ručním mixérem (to píšou v originále, samozřejmě, že jsem to šlehala v elektrické mixéru), až sníh zhoustne. V jiné nádobě smícháme všechny další ingredience a dobře je rozmělníme pomocí ručního mixéru (taky zbytečné, použijeme elektrický ). Do této směsi opatrně vmícháme sníh.
2 Lžící formujeme jednotlivé placky o průměru 10 cm a tloušťce asi 2,5 cm přímo na nelepivé pánvi - mi se osvedčilo dělat placky menší, tak o průměru max. 6 cm, jinak jsem měla dost velký problém je na pánvičče otočit Na středně velkém ohni pečeme placky po obou stranách asi 3–4 minuty.
3 Nic jsem nesolila - ať si to každý nakonec dosolí, jak sám uzná za vhodné.
4 A teď to hlavní, co mě příjemně překvapilo Placky mi moc chutnaly a dost si na nich pochutnával i zbytek rodiny, který je zvyklý na klasická jídla.
5 Dala jsem si práci s propočtením výživových hodnot a 100g usmažené placky (to je porce, kterou jsem snědla a se zeleninou dostatečně zasytí) obsahuje 400 Kj energie, 10,5 g bílkovin, 12,3 g sacharidů a pouze 0,5 g tuku
Poznámka
FitMohlo by Vás zajímat
Pórek očistíme, opereme a nakrájíme na kousky. Povaříme jej ve 300 ml osolené vody přibližně 8 minut. Necháme okapat a vývar si zachytíme. Mezití...
· 00:30
Rybu pokapeme citronovou šťávou, posypeme nasekanou bazalkou a necháme odležet.
Na olivovém oleji osmahneme cibulku, přidáme kořenovou zeleninu,...
Očištěné rybí plátky necháme chvíli marinovat v octě. Pak je scedíme, necháme okapat, osolíme, vložíme do vymazané ohnivzdorné zapékací misky a ...
Steaky z lososa naložíme do pepře, soli, citrónové šťávy a česneku. Necháme marinovat asi 1 hodinu. Šalotky, rajče a mango nakrájíme na jemno, př...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře