Rybí tlačenka
00:44
Postup
1 Postup přípravy: Rybu vykostíme a nakrájíme na 3x3 cm kostky. Povaříme v mírně osolené vodě 3 minuty, pak vyjmeme a necháme vychladnout. Vývar nepoužijeme. Kůže povaříme 10 minut ve vodě, přecedíme, vodu vylejeme a kůže vložíme do čisté vody. Uvaříme do poloměkka. Přecedíme, vývar si ponecháme a kůže umeleme. V míse smícháme rybí maso, kůže, část vývaru z kůží, cibuli, česnek osolíme a okořeníme. Směs nalijeme do tlačenkového sáčku, zavážeme a vaříme v hrnci s vodou 40 minut. Po uvaření položíme na tác a po částečném vychladnutí propíchneme, zbavíme se tím vzduchu. Necháme vychladnout. Občas otočíme.
Mohlo by Vás zajímat
Pórek očistíme, opereme a nakrájíme na kousky. Povaříme jej ve 300 ml osolené vody přibližně 8 minut. Necháme okapat a vývar si zachytíme. Mezití...
· 00:30
Rybu pokapeme citronovou šťávou, posypeme nasekanou bazalkou a necháme odležet.
Na olivovém oleji osmahneme cibulku, přidáme kořenovou zeleninu,...
Očištěné rybí plátky necháme chvíli marinovat v octě. Pak je scedíme, necháme okapat, osolíme, vložíme do vymazané ohnivzdorné zapékací misky a ...
Steaky z lososa naložíme do pepře, soli, citrónové šťávy a česneku. Necháme marinovat asi 1 hodinu. Šalotky, rajče a mango nakrájíme na jemno, př...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře