Rýžové víno
snadné
Suroviny
na porce
- Na 10 litrů: 1kg dobře vyprané rýže
- 2,6 - 3kg kristalového cukru
- cm - 2 - 4 kousky skořice o délce asi 5
- 3 - 5 kousků rozsekaného zázvoru
- tymiánu 2 lžičky
- 10 kuliček nového koření
- 10 velkých hřebíčků 10
- 2 rozpůlené můškátové oříšky
- lžička pelyňku, nebo trocha puškvorce
- citrónů - kůra ze 4
- 2 citróny nakrájené na kolečka
- droždí
Postup
1 Opranou rýži vsypeme do demižónu, vodu svaříme s cukrem( asi 5 l vody) a po vychladnutí přilijeme k rýži.Pak demižon doplníme do 0,8 obsahu vychlazenou převařenou vodou. Apřidáme ostatní komponenty a necháme kvasit. Po ukončení bouřlivého kvašení ( asi za 10 dnů)doplníme převařenou vodou až po hrdlo a necháme kvasit pod uzávěrem. Po 4 - 6 dnech „stáhneme z kalů“ do jiné nádoby a necháme dokvasit asi 1 měsíc. Má-li být víno červené, přidáme 20 dkg sušených borůvek a zvýšíme dávku pelyňku.
Mohlo by Vás zajímat
Rozinky přes noc naložte do rumu. Čaj, víno, plátky citronu, celé skořice a hřebíčky
uveďte k varu, ale nevařte. Do sklenic dejte nejdříve rozi...
Hrozny dobře opláchneme vodou,necháme je okapat a podrtíme je i se třapinami.V domácích podmínkách je můžeme rozemlít na ručním masovém strojku,n...
· 03:00 ·
Postup přípravy: Před přípravou vína asi 2-3 dny připravíme sušené kvasinky. (Tekuté můžeme nalít rovnou do připravovaného vína). Do čisté 2 dl s...
· 03:00 · · 00:44
Postup přípravy: 0,5 l vody dej svařit s novým kořením (2-3), 6 celých pepřů, 10hřebíčků, kousek celé skořice, kousek citr. kůry(asi z půlky citr...
· 03:00 · · 00:44 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře