Salát Nicoise
Suroviny
na porce
- vejce 4
- rozpůlených zelených fazolek 250 g
- stroužek rozmačkaného česneku 1
- zelené saláty 2
- oloupaná, rozpůlená a najemno nakrájená okurka 1
- malých na čtvrtky pokrájených rajčat 300 g
- najemno pokrájená červená paprika 1
- najemno pokrájená červená cibule 1
- vypeckovaných černých oliv 50 g
- ančoviček 8
- tuňáka z konzervy v oleji (osušeného) 250 g
- Na zálivku
- lžíce extra panenského olivového oleje 4 pol.
- šťáva z jednoho citrónu
- sůl a čerstvě mletý černý pepř
Postup
1 Uvařená vejce natvrdo ochladíme, oloupeme a nakrájíme podélně na čtvrtky. Fazole vaříme 5 minut a schladíme je. Vnitřek salátové mísy vymažeme rozdrceným česnekem a vyložíme salátovými listy. Na ně naskládáme okurky, fazole, rajčata, červenou papriku, cibuli, vejce, olivy a ančovičky. Pak rozdělíme tuňáka na větší kousky a přidáme do mísy.
2 Smícháme všechny složky na zálivku a nalijeme ji na salát. Podáváme s francouzskou bagetou.
Mohlo by Vás zajímat
Saláty podle šéfkuchaře předpokládají různé variace dle fantazie autora.Většinou představují salát jako hlavní chod skládající se z čerstvé zelen...
· 00:20
1. Dissolve the 3 tablespoons salt in the water. Put the cabbage into a large bowl, a crock, or a nonreactive pot, and pour the brine over it. We...
·
Zelí nakrájíme na tenké nudličky. Ochutíme cukrem, solí a olejem, lehce promícháme a necháme odstát v chladu. Nakonec vmícháme nudličky z mrkve a...
·
Zelí pokrájíme najemno, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, cukr a olej a vše řádně promícháme....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře