Salát s kozím sýrem podávaný s tyčinkami z chlebového těsta
Postup
1 Ve vlažném mléce necháme naběhout droždí s cukrem. Směs vmícháme do žitné mouky, osolíme a přisypeme nahrubo nakrájené ořechy. Těsto důkladně prohněteme rukama a potom necháme na teplém místě 30 až 40 minut kynout.
2 Vykynuté těsto vyválíme na moukou vysypaném vále na placku, rozkrájíme na proužky a vypracujeme podlouhlé válečky, které položíme na pekáč vymazaný olejem. Pečeme po dobu 15 minut v troubě předehřáté na 200 °C.
3 Připravíme zálivku: pažitku a kopr nakrájíme nadrobno. Bylinky promícháme s malým množstvím oříškového oleje a troškou bílého vinného octa, osolíme a ochutíme mletým bílým pepřem.
4 Listy ledového salátu natrháme na talíř, na ně položíme dílky rajčat a 2-3 plátky kozího sýra a vše zakapeme připravenou zálivkou. Salát podáváme s ještě teplými chlebovými tyčinkami.
Mohlo by Vás zajímat
Saláty podle šéfkuchaře předpokládají různé variace dle fantazie autora.Většinou představují salát jako hlavní chod skládající se z čerstvé zelen...
· 00:20
1. Dissolve the 3 tablespoons salt in the water. Put the cabbage into a large bowl, a crock, or a nonreactive pot, and pour the brine over it. We...
·
Zelí nakrájíme na tenké nudličky. Ochutíme cukrem, solí a olejem, lehce promícháme a necháme odstát v chladu. Nakonec vmícháme nudličky z mrkve a...
·
Zelí pokrájíme najemno, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, cukr a olej a vše řádně promícháme....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře