Salát s olivami
00:35
Suroviny
na porce
- hlávkový salát 1
- černých oliv 50 g
- okurka salátovka 1
- ředkviček 1 svazek
- krajíčky chleba 4
- malých kuliček mozzarely nebo ovčího sýra 8
- olivového oleje 6 polévkových lžic
- octa 2 polévkové lžíce
- hořčice 1 kávová lžička
- svazečku pažitky 0,5
- sůl
- pepř
- olivový olej na smažení
Postup
1 Salátové listy omyjeme a necháme oschnout. Prsty je roztrháme na menší kousky a vložíme na misku. Olivy vypeckujeme. Ředkvičky a okurku omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Vše přidáme k salátu.
2 Pažitku opláchneme a nadrobno posekáme. Z krajíčků chleba odkrojíme kůrku a střídku nakrájíme na kostky. Na větším množství rozpáleného oleje osmažíme dozlatova (asi 5 minut). Necháme okapat přebytečný tuk a chléb přidáme k salátu. Přidáme kuličky mozzarely nebo ovčího sýra.
3 Olivový olej smícháme se solí, pepřem a hořčicí. Necháme 3 minuty odpočinout. Zálivkou zalijeme salát, posypeme pažitkou a podáváme.
4 Původní kuchyní tohoto receptu je Itálie
Mohlo by Vás zajímat
Saláty podle šéfkuchaře předpokládají různé variace dle fantazie autora.Většinou představují salát jako hlavní chod skládající se z čerstvé zelen...
· 00:20
1. Dissolve the 3 tablespoons salt in the water. Put the cabbage into a large bowl, a crock, or a nonreactive pot, and pour the brine over it. We...
·
Zelí nakrájíme na tenké nudličky. Ochutíme cukrem, solí a olejem, lehce promícháme a necháme odstát v chladu. Nakonec vmícháme nudličky z mrkve a...
·
Zelí pokrájíme najemno, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, cukr a olej a vše řádně promícháme....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře