Salát z červené řepy a brambor - Balkán
00:44
Postup
1 Postup přípravy: Řepu (malou, maximálně do velikosti tenisového míčku - větší bývají dřevnatější) oloupeme, nakrájíme na kolečka (cca 1 cm široké) a uvaříme v osolené vodě (doporučuji v tlakovém hrnci, doba varu cca 25 minut) do měkka. Zvlášť uvaříme v osolené vodě oloupané brambory, které jsme také nakrájeli na kolečka. Řepu i brambory scedíme. Vsypeme je do mísy, kde je promícháme s olivovým olejem (nešetříme), dosolíme, opepříme, dokyselíme octem. Při podávání můžeme salát posypat jemně krájenou petrželovou natí či ozdobit kopečkem kysané smetany.
2 Tento salát lze podávat teplý jako hlavní jídlo, popř. přílohu, výborný je i za studena jako salát.
3 Dobrou chuť, Pile.
4 Originální název: Salata od repe i krompira
Mohlo by Vás zajímat
Saláty podle šéfkuchaře předpokládají různé variace dle fantazie autora.Většinou představují salát jako hlavní chod skládající se z čerstvé zelen...
· 00:20
1. Dissolve the 3 tablespoons salt in the water. Put the cabbage into a large bowl, a crock, or a nonreactive pot, and pour the brine over it. We...
·
Zelí nakrájíme na tenké nudličky. Ochutíme cukrem, solí a olejem, lehce promícháme a necháme odstát v chladu. Nakonec vmícháme nudličky z mrkve a...
·
Zelí pokrájíme najemno, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, cukr a olej a vše řádně promícháme....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře