Salát z grilované zeleniny
00:30
Postup
1 Celé papriky opečeme na grilu nebo nad plamenem tak, aby slupka skoro zčernala. Vložíme je do mísy, přikryjeme fólií a necháme zchladnout.
2 Mezitím prošleháme ve velké míse olej, ocet, česnek a chilli.
3 Na rozpáleném grilu nebo grilovací pánvi postupně opečeme po obou stranách lilek, cukety i cibuli. Cibule a cukety mohou zůstat křupavé, lilek grilujeme úplně doměkka. Cibuli pak rozdělíme na jednotlivá kolečka a vložíme ji s opečenou zeleninou do marinády.
4 Jakmile papriky vychladnou, stáhneme z nich slupku, odstraníme semínka, dužinu nakrájíme na proužky a přidáme do mísy ke grilované zelenině. Vmícháme sušená rajčata, olivy a bazalku a dochutéme solí a pepřem. Podle chuti zakápneme dalším olivovým olejem a podáváme jen takto nebo s natrhanou mozarellou či fetou a s pečivem.
Mohlo by Vás zajímat
Saláty podle šéfkuchaře předpokládají různé variace dle fantazie autora.Většinou představují salát jako hlavní chod skládající se z čerstvé zelen...
· 00:20
1. Dissolve the 3 tablespoons salt in the water. Put the cabbage into a large bowl, a crock, or a nonreactive pot, and pour the brine over it. We...
·
Zelí nakrájíme na tenké nudličky. Ochutíme cukrem, solí a olejem, lehce promícháme a necháme odstát v chladu. Nakonec vmícháme nudličky z mrkve a...
·
Zelí pokrájíme najemno, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, cukr a olej a vše řádně promícháme....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře