Salát z mořského ovoce
00:44
Postup
1 Postup přípravy: Pokud je obsah směsi v sáčku, nebudeme ho otevírat a namočíme jej do studené vody až obsah změkne. Potom obsah opláchneme a dáme vařit. Volně ložený nevakuovaný obsah také raději rozmrazíme ve vodě v mikrotenovém sáčku, dříve se rozmrazí. Pak vaříme ve vodě s troškou octa, divokého koření a soli, mužeme přidat i trochu bílého vína. Potom vše necháme vychladnout. (Na vaření je dobré používat kořeněný ocet. Snadno ho vyrobíme, když svaříme divoké koření s octem a uchováme ve sklenici. Potom už do vody na vaření směsi nemusíme přidávat žádné koření, ale jen ocet. Po scezeni uvařeného koktejlu už nám potom mezi masem nebudou překážet kuličky koření.)
2 Po vychladnutí dáme do směsi nadrobno nakrájenou cibulku, zelenou sekanou petrželku, řádně vše zakapeme citronem, přisolíme, zjemníme špetkou cukru, přidáme rozetřený stroužek česneku a bohatě zalijeme olejem, dobrý je i olivový. Směs dobře promícháme a necháme v chladu několik hodin proležet. Během té doby můžeme několikrát promíchat. Tato směs vydrží v chladu i několik dnů. Směs může mít i další varianty. Můžeme přidat ještě olivy, kapary, sterilované žampiony, feferonky nebo sterilovanou zeleninu.
Mohlo by Vás zajímat
Saláty podle šéfkuchaře předpokládají různé variace dle fantazie autora.Většinou představují salát jako hlavní chod skládající se z čerstvé zelen...
· 00:20
1. Dissolve the 3 tablespoons salt in the water. Put the cabbage into a large bowl, a crock, or a nonreactive pot, and pour the brine over it. We...
·
Zelí nakrájíme na tenké nudličky. Ochutíme cukrem, solí a olejem, lehce promícháme a necháme odstát v chladu. Nakonec vmícháme nudličky z mrkve a...
·
Zelí pokrájíme najemno, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, cukr a olej a vše řádně promícháme....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře