Salát z restovaných paprik

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • velké papriky různých barev - červené, oranžové, žluté, zelené 4
  • rajčata, zbavená semínek a nasekaná 4
  • rozetřené stroužky česneku 2
  • velká červená cibule, nakrájená na plátky 1
  • olivového oleje 4 lžíce
  • citronové šťávy 1 lžička
  • cukru špetka
  • sůl a pepř

Postup

1 Papriky očistěte, překrojte na poloviny a odstraňte jaderníky. Dejte slupkou vzhůru pod předehřátý gril a nechte péci, až slupka zčerná. Opláchněte pod studenou vodou a slupku odstraňte. Odkrojte tuhé blány a nakrájejte na tenké plátky. Na rozpáleném oleji osmahněte cibuli a česnek do měkka. Pak přidejte papriky a rajčata a 10 minut smažte na mírném ohni. Sejměte z ohně, přidejte cukr a citronovou šťávu a podle chuti osolte a opepřete. Ihned podávejte nebo nechte vychladnout (uležením salát získá na chuti).

Mohlo by Vás zajímat

Americký salát podle šéfkuchaře
Saláty podle šéfkuchaře předpokládají různé variace dle fantazie autora.Většinou představují salát jako hlavní chod skládající se z čerstvé zelen...
 · 00:20
Korejský salát kimchi
1. Dissolve the 3 tablespoons salt in the water. Put the cabbage into a large bowl, a crock, or a nonreactive pot, and pour the brine over it. We...
 · 
Zelný salát s mrkví a křenem
Zelí nakrájíme na tenké nudličky. Ochutíme cukrem, solí a olejem, lehce promícháme a necháme odstát v chladu. Nakonec vmícháme nudličky z mrkve a...
 · 
Salát s kysaného zelí
Zelí pokrájíme najemno, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, cukr a olej a vše řádně promícháme....