Salát ze syrové zeleniny a fazolovými lusky

1 hodnocenívelmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 1. Očištěné fazolky a vejce vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 10 minut bublavým varem. Propláchneme je studenou vodou.
2 2. Smícháme ocet, sůl a cukr, vmícháme olej,pepř, petrželku a teplé fazolové lusky. Tvrdé konce celerových stonků oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Smícháme s fazolovými lusky a marinujeme.
3 3. Salát omyjeme,osušíme,listy poskládáme do svazečku a nakrájíme na širší nudličky. Okurku omyjeme,osušíme a nakrouháme na tenké plátky. Rajčata nakrájíme na tenká kolečka, oloupané vejce na osminky. Salát promícháme, dochutíme a podáváme ozdobený plátky rajčete a osminkami vejce.
4 4. Vhodná příloha: kuřecí prsíčka v paprikovém krému.Květák se sýrovou omáčkou. Žampióny v zeleninové omáčce. Tvarohové knedlíky se šunkovou omáčkou.