Šašlik

Nezařazeno

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

skopové kýty 500 g
malých rajčátek (cherry) 200 g
cibulové nati 100 g
cibule 2
másla 40 g
citronu 0,5
olej na opečení
sůl, pepř

Postup

1 1) Skopovou kýtu nakrájíme na větší kostky, které opepříme, přidáme k nim jednu cibuli nakrájenou nadrobno a vymačkanou šťávu z citronu, promícháme a necháme asi 2 hodiny odležet v chladu.

2 2) Odleželé maso osolíme a napichujeme střídavě s druhou cibulí nakrájenou na plátky a malými rajčátky na špíz (nebo rožeň) a zvolna opékáme na velké pánvi s rozehřátým olejem (do pánve přidáme i zbylá celá rajčátka).

3 3) Upečený šašlik položíme na velký talíř, přelijeme rozehřátým máslem, obložíme nakrájenou cibulkovou natí a opečenými rajčátky a ihned podáváme.