Sekaná na smetaně
Postup
1 Slaninu pokrájíme na drobné kostičky a polovinu přimícháme k masové směsi. Osolíme a okořeníme. Na zbylé slanině zpěníme cibuli, přidáme pokrájenou a pečlivě očištěnou zeleninu, lehce podlijeme a dáme péci do trouby s válcem z masové hmoty. Po upečení maso vyjmeme a výpek se zeleninou rozmixujeme, přivedeme do varu a zahustíme mlékem nebo smetanou s rozkvedlanou moukou. Dochutíme citrónovou kůrou.
2 Poznámka:
3 Podáváme jako svíčkovou na smetaně.
4 Čerpáno ze sešitu Kuchařka pro nezaměstnané (1991).
5 Doporučená příloha:
6 houskové knedlíky, brusinkový kompot, citrón, kopeček šlehačky
7 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou.
2. Z mletého masa, strouhank...
· 01:00 ·
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Příprava:
Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
· 01:30
Jemně umeleme maso, česnek rozsekáme nadrobno, cibuli a papriky nakrájíme na malé kostičky, osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem a dobře rozmí...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře