Sekaná pečeně se sýrem na víně

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Pečivo namočíme do vody potom ho vymačkáme a rozmělníme. Přidáme ho k masu, doplníme vejcem, nahrubo nastrouhaným sýrem, kořením, solí, na kostičky nakrájenou mrkví a petrželkou. Česnek a cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a v horkém sádle osmahneme, přidáme k masu, promícháme a utvoříme šišku.
2 Pekáček vyložíme slaninou, na ni dáme masovou šišku a vložíme do dobře vyhřáté trouby. Během pečení podléváme vínem. Po půlhodině sekanou obrátíme poklademe plátky slaniny a dopečeme.
3 Upečenou sekanou vyjmeme z pekáčku, do šťávy přidáme bujón, dolijeme zbylé víno, povaříme, přilijeme v trošce studené vody rozmíchanou škrobovou moučku a mícháme až omáčka zhoustne. Dochutíme citrónovou šťávou.
4 Přílohy:
5 vařené brambory

Mohlo by Vás zajímat

Sekaná pečeně v listovém těstě
Příprava: 1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou. 2. Z mletého masa, strouhank...
 · 01:00 · 
Mleté vepřové se zelím
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo, pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
 · 00:35 · 
Staré dobré karbanátky
Příprava: Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
 · 01:30
Pleskavice (ze srbské kuchyně)
Jemně umeleme maso, česnek rozsekáme nadrobno, cibuli a papriky nakrájíme na malé kostičky, osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem a dobře rozmí...
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...