Sekaná pečeně z hub

0 hodnocení01:00
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Ingredience:
  • čerstvých hub(možná se to dá nahradit i žampiony,ale to jsem zatím nezkoušela) 500 g
  • másla 40 g
  • cibule(na to množství hub se mi to zdálo málo) 30 g
  • žemle 3
  • asi2dcl mléka
  • vejce 1
  • strouhanka
  • sádla,troška mas.vývaru-(masox) 40 g
  • zelená petrželka
  • pepř,sůl a bílek na potření

Postup

1 Příprava:
2 Očištěné houby drobně rozkrájíme,osolíme a dusíme nejdříve ve vlastní šťávě,později až se voda vydusí tak na cibulce zpěněné na másle.Do misky zvlášť si připravíme v mléce na kolečka rozkrájené rohlíky nebo vymačkané žemle,vejce,pepř,sůl a nadrobno nakrájenou petrželku.Vše dobře promícháme a přidáme už podušené houby.Celou směs dobře promícháme a podle potřeby přidáme strouhanku abychom mohli vytvořit šišku,kterou potřeme bílkem.Na pekáči rozehřejeme sádlo a šišku v horké troubě pečeme.Dá se jíst i za studena a kdo má rád česnek,tak může zkusit přidat do receptu i česnek.
3 Doporučená příloha:
4 bramborová kaše a zeleninová obloha nebo salát a také třeba kys.okurka