Sekané bifteky na víně

1 hodnocenísnadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • mletého masa 500 g
  • vejce 2
  • žemle 1
  • víno
  • máslo
  • cibule 1
  • sůl
  • mletý pepř
  • muškátový oříšek
  • petrželka
  • máslo na smažení

Postup

1 Maso smícháme s vajíčky, žemlí namočenou ve víně, s pokrájenou cibulí osmahnutou na másle, přidáme sůl, pepř, muškátový oříšek a sekanou petrželku. Pak tvoříme biftečky a opékáme asi 10 minut na másle na mírném ohni. Po upečení na zbylý tuk na pánvi nalijeme pár lžic vína a přidáme trošku petrželky. Necháme povařit na omáčku.

Mohlo by Vás zajímat

Sekaná pečeně v listovém těstě
Příprava: 1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou. 2. Z mletého masa, strouhank...
 · 01:00 · 
Mleté vepřové se zelím
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo, pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
 · 00:35 · 
Staré dobré karbanátky
Příprava: Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
 · 01:30
Pleskavice (ze srbské kuchyně)
Jemně umeleme maso, česnek rozsekáme nadrobno, cibuli a papriky nakrájíme na malé kostičky, osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem a dobře rozmí...