Sekané mäso v baklažáne
Postup
1 Baklažán umyjeme, rozkrojíme po dĺžke na dve časti a odstránime dužinu. Mäso pokrájame na maličké kúsky, alebo pomelieme na hrubom mlynčeku. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, posypeme hladkou múkou a obalíme v rozšľahanom osolenom vajci. Pripravený baklažán osolíme, naplníme opraženým mäsom, ktoré polejeme kyslou smotanou a rozpusteným maslom. Uložíme do pekáča, podlejeme vodou alebo vývarom a upečieme. Podávame posypané posekanou zelenou petržlenovou vňaťou. Vhodnou prílohou je zemiaková kaša, alebo dusená ryža.
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou.
2. Z mletého masa, strouhank...
· 01:00 ·
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Krůtí prsa nameleme, nakrájíme sušené švestky a sušené meruňky, nasekáme mandle a společně s celými pistáciemi smícháme s mletým masem. Pořádně o...
· 00:45 ·
Příprava:
Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
· 01:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře