Selská polévka se slaninou
00:45
Suroviny
na porce
- brambor` 200 g prorostlé slaniny • 1 svazek polévkové zeleniny` 0,5 lžičky kmínu . 2 lžíce majoránkových lístků «1 cibule«50 g másla. 1 žloutek . 1 stroužek česneku • 30 g hladké mouky,20g sušených hřibů 500 g
- namočených do vody
- • sůl • pepř-125 mI smetany
Postup
1 1 . Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme. Brambory a slaninu dáme do hrnce s 1,5 litrem vody. Polévkovou zeleninu očistíme, případně oloupeme, opláchneme a přidáme do hrnce. Okořeníme kmínem a majoránkou. Polévku vaříme asi 30 minut. 2 .Cibuli oloupeme, nasekáme a ve větším hrnci ji podusíme na rozehřátém másle. Přidáme strou-žek prolisovaného česneku a zpění-me. Přimícháme mouku a připraví-me světlou jíšku.
2 3 .Slaninu a polovinu zeleniny vy-jmeme z polévky a odložíme stranou. Zbývající polévku rozmixu-jeme. Jíšku zalijeme rozmixovanou polévkou, přidáme máčené a vy-mačkané sušené hřiby a zvolna va-říme asi 10 minut. Přimícháme od-loženou zeleninu a vaříme dalších asi 5 minut. Osolíme a opepříme. Žloutek rozmícháme ve smetaně a polévku zahustíme. Slaninu na-drobno nakrájíme, opečeme ji a polévku posypeme. příprava asi 45 minut
Mohlo by Vás zajímat
Do jednoho litru vroucí a osolené vody dáme hrst mladého cukrového hrášku, hrst mladých mrkviček a přidáme vegetu. V misce si rozmícháme dvě vejc...
· 00:20 ·
Do vroucí vody déme kostku masoxu a necháme rozpustit. Zahustíme kysanou smetanou smíchanou s moukou a povaříme. Kopr nasekáme najemno a přidáme ...
Na plátky nakrájenou cibuli osmahneme na Perle,zaprášíme moukou a chvíli mícháme.Přilijeme vývar a vaříme asi 20 minut. Plátky housky opečeme po ...
Kysané zelí dáme vařit s vývarem, přidáme bobkový list, nové koření, houby a vaříme 30-40 minut. Oškrábané brambory nakrájíme na kostky, dáme je ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře