Sicilské makarony s uzeninou
00:50
Suroviny
na porce
- olivového oleje 30 ml
- nadrobno nakrájená cibule 1
- nadrobno nakrájený řapík celeru 1
- rozetřené stroužky česneku 2
- nakrájená čerstvá červená chilli paprika 1
- zralých rajčat bez slupky 500 g
- nakrájených na větší kousky. 30 ml rajského protlaku
- červeného vína 150 ml
- cukru 1 lžička
- makaronů 300 g
- kořeněného salámu bez slupky 200 g
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
- nasekané čerstvé petrželky a strouhaný parmezán na ozdobu 2 lžíce
Postup
1 V hrnci rozpálíme olej a za pravidelného míchání v něm necháme zesklovatět cibuli, pak přidáme česnek, celer a chilli. Po přibližně 10 minutách přidáme rajčata, protlak, cukr, sůl, pepř, přilijeme víno a přivedeme k varu. Snížíme teplotu a za občasného míchání vaříme pod pokličkou asi 30 minut. Mezitím nasypeme do osolené vroucí vody a vaříme 10-12 minut. Salám nakrájíme na středně velké kousky a nasypeme do omáčky. Necháme prohřát. Těstoviny slijeme, přesypeme do mísy, zalijeme omáčkou a důkladně promícháme. Posypeme petrželkou a strouhaným parmezánem.
Mohlo by Vás zajímat
Zubereitung
1. Für die Sauce Paprikaschoten halbieren, entstielen, entkernen und die weißen Scheidewände entfernen. Schoten waschen und abtropfe...
00:20 ·
1. Makarony uvaříme podle návodu a necháme okapat. Brokolici očístíme, omyjeme a rozdělíme na růžičky. Povaříme asi 2 minuty ve slané vodě. 0,333...
00:20 · · 01:10 ·
Připravte bešamelovou omáčku, přelijte ji do misky a zakryjte víčkem. Odložte stranou.
V hrnci přiveďte osolenou vodu do varu, makarony vařte ...
00:20 · · 01:10 · · 01:15 ·
Makaróny uvaríme v osolenej vode, scedíme a necháme odkvapkať. Šunku nakrájame na hrubé kocky, cibuľu nakrájame na kocky a opražíme do sklovita. ...
00:20 · · 01:10 · · 01:15 · · 00:50 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře