Slané rohlíčky
Postup
1 Do 2 dl vlažného mléka přimícháme 1 polévkovou lžíci krystalového cukru, rozdrobíme 5 dkg droždí a necháme odležet.
2 Rozpustíme 20 dkg margarínu, můžeme přidat i 1 velkou lžíci vepřového sádla.
3 Do mísy nasypeme 60 dkg mouky a promícháme s 1 kávovou lžičkou soli, 2 celými vajíčky, vykynutým droždím a takovým množstvím vlažného mléka, abychom získali vláčné těsto. Do těsta vmícháme také rozpuštěný tuk a důkladně prohněteme. Až se těsto začne oddělovat od ruky, vyklopíme ho na moukou vysypaný vál. Ještě jednou těsto důkladně prohněteme, potom ho rozřízneme na 4 díly a z každého vypracujeme bochníček. Přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme odpočinout.
4 Až bochníčky vykynou, rozválíme je na placku a povrch těsta pomažeme olejem nebo rozpuštěným sádlem. Každý vyválený bochníček těsta rozřízneme na osm trojúhelníčků (jako pizzu) a z každého kousku vytvarujeme rohlíček. Hotové rohlíčky položíme na plech, na povrchu je pomažeme rozšlehaným vajíčkem a podle vlastní chuti je posypeme solí a/nebo kmínem. Pečeme v horké troubě.
Mohlo by Vás zajímat
Do 13 dkg mouky rozsekáme 6 dkg másla, přidáme trochu soli a pepře, 6 dkg strouhaného sýra (ementál nebo eidam) a s 1 žloutkem a trochou studené ...
Těsto rozdělíme na 4 díly,které rozválíme jako na závin, potřeme nádivkou a posypeme vegetou. Zavineme a znovu potřeme nádivkou. Přendáme na plec...
V hrnci uvařte brambory. Nechte je okapat a propasírujte je. Přidejte máslo, mouku a utvořte tvárné těsto.
Rozválejte bramborové těsto po zamo...
· 01:20 ·
Droždí smícháme se 4 PL mléka s medem. Necháme 15 minut vzejít a pak spolu s ostatními přísadami vypracujeme hladké těsto. Těsto vložíme do uzavř...
· 01:20 · · 02:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře