Slaninový cop
Postup
1 Slaninu nakrájejte na kostičky, opečte ji v pánvi na oleji a nechte trochu
2 vychladnout. Do mísy dejte mouku, droždí, sůl, cukr a promíchejte.
3 Přidejte slaninu i s tukem, vlijte víno a mléko, promíchejte a důkladně
4 vypracujte těsto, které se nelepí. Je-li příliš tuhé, přidejte trochu mléka.
5 Těsto posypte moukou, zakryjte a nechte na teplém místě dobře vykynout
6 na dvojnásobek původního objemu. Vyklopte je na pomoučený
7 vál, ještě jednou prohněťte a rozdělte na tři díly. Z každého dílu vyválejte
8 cca. 30 - 35 cm dlouhý váleček, upleťte z nich cop, položte jej na
9 plech pokrytý pečicím papírem a nechte na teplém místě cca. 15 - 20
10 minut nakynout. Vložte do předehřáté trouby a při 190 °C a pečte
11 cca. 45 - 55 minut. Do upečeného copu píchněte špejlí. Pokud je po
12 vytažení suchá, je cop upečený, ulpí-li na ní těsto, musí se ještě chvíli
13 dopéct. Po vychladnutí krájejte na plátky a podávejte ke snídani nebo
14 svačině, přikusujte k zeleninovému salátu. Uchováváte přikrytý utěrkou
15 na plechu ve studené troubě.
Mohlo by Vás zajímat
1. Maso osolíme a opepříme. Mouku prolijeme do mísy se solí a cukrem. Z části cukru a vlahého mléka, rozdrobeného droždí a trošky mouky připraví...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře