Slavnostní kotleta
Postup
1 Vepřovou kotletu na okraji 3-4krát nařízneme, osolíme, na jedné straně poprášíme slabě moukou. Pomoučněnou stranou kotletu vložíme do rozpáleného oleje (sádla) a prudce pečeme na každé straně 3-4 minuty. Upečenou kotletu přendáme na plech, obložíme ji kolečky salámu, vše překryjeme plátkem sýra, kerý posypeme paprikou, vložíme do horké trouby na tak dlouho, až se sýr roztaví (hlídáme, netrvá dlouho).
2 Ze šťávy z upečené kotlety (na pánvi) sebereme tuk (zvrchu - lžící, přilijeme vývar (i z masoxu), osolíme, povaříme, přiškrábneme přípeky, aby se ve šťávě rozpustily, zjemníme kouskem másla. Šťávu můžeme podávat (či měla by se podávat) zvlášť v omáčníku.
3 Doporučená příloha:
4 osmažené brambory, zeleninový salát (nejlépe ze syrové zeleniny), pivo i bílé víno.
Mohlo by Vás zajímat
Recept na slavnostní oběd. Medailonky z vepřové panenky v kombinaci s ovocným špízem a kari omáčkou. Ovoce můžeme kombinovat podle chuti.
Vepř...
00:45 ·
Slavnostní jídlo, hodí se pro všechny sváteční dny.
Vepřovou panenku odblaneníme a nakrájíme na větší kousky. Ty lehce osolíme a opepříme. Chi...
00:45 · · 01:30 ·
1. Kotlety opláchneme pod studenou vodou a poté je osušte papírovou utšrkou.Položte je vedle sebe do nízké misky tak, aby byly jen v jedné...
00:45 · · 01:30 · · 00:50 ·
Vepřové maso (bez kosti) opláchneme, připravíme porce a naklepeme. Okořeníme kořením na pečená vepřová masa, pepřem a mletým tymiánem. Zalijeme o...
00:45 · · 01:30 · · 00:50 · · 01:15
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře