``sluncem`` sušené papriky
Postup
1 Odkrojit konce paprik a nakrájet je podél na čtvrtiny. Vyjmout zrníčka a membrány. Položit mřížky nad plechy s nízkým okrajem. V jedné vrstvě na ně naskládat papriky kůží nahoru a rozmarýn s šalvějí vedle nich. Péct v troubě vyhřáté na 120°C, až jsou bylinky a papriky usušené. Rozmarýn vezme asi 30min., šalvěj asi 20min. a papriky asi 4 hodiny za častého obracení. Nacpat papriky proložené bylinkami do sterilizovaných skleniček s patentním uzávěrem. Nalít dostatečně oleje na papriky, tak aby byly úplně ponořeny. Těsně uzavřít. Mohou se použít téměř ihned, ale jsou lepší po 3 týdnech. Vydrží v chladničce po 6 měsíců. P.S.: Oleje se dá použít na vaření, saláty, nebo podávat s balsamickým octem a bílým pečivem. Na talířek si nalijeme trochu oleje, trochu octa a do toho namáčíme rozlámaný italský chleb.
Mohlo by Vás zajímat
Namazané a slepené hermelíny skládám do 5 litrové lahve od okurek, na dno se vejdou 3 již zníněné Sedlčanské hermelíny (jsou menší), do děr co vz...
Zmiešame nastrúhanú tekvicu, cibulu a feferonky nakrájané na kolieska, papriku pokrájanú na pásiky. Pridáme cukor, nakladač a ocot, dobre premieš...
V oleji rozmiesame grilovacie korenie. Hermeliny pozdlzne rozkrojime a potrieme cesnakom. Cibulu nadrobno nasekame a rozdelime na 5 dielov. Na dn...
· 00:30 ·
Rozkrojit rajčata napůl po délce. Naskládat rajčata (řeznou stranou nahoru), česnek, feferonky a bazalku na mřížku položenou nad plechem. Posolit...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře