Smažené pavézky
00:35
Postup
1 1. Změklé máslo vložíme do hlubší nádobky, přidáme paštiku a vyšleháme do hladka. Vzniklou paštikovou směs uložíme v chladničce, cca na 20minut.
2 2. Veku nakrájíme na asi 16 plátků a vykrájíme z nich co možná největší srdíčka. Vejce rozklepneme do misky, přilijeme mléko, osolíme a rozšleháme. Strouhanku nasypeme do hlubokého talíře. Srdíčka z veky namáčíme do rozšlehaných vajec a následně je obalujeme ve strouhance. V pánvi rozpálíme olej a obalená srdíčka z veky-pavézky-osmažíme na středním ohni z obou stran dozlatova.
3 3. Po vyjmutí z pánve pavézky odložíme na papírový ubrousek, abychom z nich odsáli přebytečný tuk. Teplé toasty posypeme z jedné strany sýrem. Paštikovou hmotu přendáme do zdobícího sáčku.
4 4. Salát rozebereme na listy, které důkladně omyjeme pod tekoucí vodou a zlehka osušíme čistou utěrkou nebo papírovým ubrouskem. Potom listy rozložíme na připravené talířky a položíme na ně smažené pavézky. Na každé srdíčko nastříkáme pusinky z paštiky a přidáme na ně několik kuliček zeleného pepře. Pažitku omyjeme, osušíme a nakrájíme na delší kousky, kterými nakonec pavézky dozdobíme. Takto upravené ihned podáváme.
Mohlo by Vás zajímat
V míse našleháme žloutek s máslem. Pomalu zašleháváme mouku se solí. Přidáme pivo, otevřené hodinu dopředu a zamícháme ho dovnitř bez šlehání. Sm...
02:00
Brambory uvařené den předem ve slupce oloupeme, umeleme na masovém strojku, přidáme žloutek, hrubou mouku, krupici, sůl a vypracujeme hladké těst...
02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře