Smaženice v zavařovačce
00:44
Postup
1 Postup přípravy: Čerstvě nasbírané houby očistíme, pokrájíme, trochu osolíme a pokmínujeme a dusíme na sádle do odpaření veškeré vody (stejně jako když připravujeme smaženici načerstvo). Poté horké nalejeme do skleniček (dávám max. 0,666666666666667 obsahu), zavíčkujeme a sterilujeme 1 hodinu při 90 °C dva dny po sobě(!). Sterilace se nesmí ošidit.
2 Takto zavařené houby jen vyklopím do hrnce, zamíchám vajíčka a voňavá smaženice z hřibů je hotová za 5 minut i v lednu, aniž je poznat, že je ze zavařených hub. Příprava je trochu zdlouhavá, přesto houby zavařuju spoustu let, zejména, když jich je dostatek, tak dělám zásoby na horší časy. Tyto houby je možno používat i do jiných pokrmů (do polévek, pod maso...).
Mohlo by Vás zajímat
Anglickou slaninu orestujeme na pánvi. Přidáme nakrájenou cibuli a na kolečka nakrájený česnek. Až cibule zesklovatí, přidáme houby, lehce osolím...
Listové těsto tence rozvalím na válu posypaném moukou. Drobně nakrájenou cibuli osmažím na oleji,přidám žampióny nakrájené na plátky a udusím do ...
· 01:20 ·
1. Housky nakrájíme na kostičky a zalijeme rozpuštěným máslem. Necháme odpočinout. V hrnku rozšleháme vejce, sůl, sekanou petržel a oloupanou uze...
· 00:20 ·
Houby očistíme a nakrájíme na malé kousky. Na pánvi rozehřejeme sádlo a opečeme na něm chleba nakrájený na kostičky a plátky česneku. Opečený chl...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře