Smažený mozeček s česnekovou pomazánkou
00:40
Postup
1 Z důkladně omytého a odblaněného mozečku vytvarujeme pagáčky a obalíme je klasicky v trojobalu- mouka,rozšlehané vejce a strouhanka. Potom osmažíme na rozpáleném oleji.
2 Do jednoho rozšlehaného vajíčka nastrouháme česnek a vmícháme hořčici. Za stálého míchání opatrně přiléváme tolik oleje, abychom získali hustou majonézu. Přimícháme smetanu a podle vlastní chuti osolíme, opepříme, přilijeme víno a nasypeme nadrobno nasekanou petrželovou nať.
3 Mrkev nakrájíme na tenké nudličky, mírně osolíme a osmahneme na několika kapkách rozpáleného oleje. Až je mrkev jemně osmahnutá, přihodíme na proužky nakrájenou kapustu, osolíme, opepříme a ještě několik minut necháme pražit.
4 Smažený mozeček se pak podává politý česnekovou majonézou a k tomu křupavou zeleninkou.
5 Pagáčky lze udělat i z povařeného květáku, brokolice, mletého masa, ochuceného dle chuti - záleží na fantazii. Majonéza a a zeleninka se zachová a použije stejně.
6 Dobrou chuť!
7 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
1.
Na masovém strojku umeleme škvarky. V misce je smícháme s utřeným česnekem a s oloupanou nadrobno nakrájenou cibulí.
2.
Vejce oloupeme a na...
00:25 ·
Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle. Česnek oloupeme a prolisujeme. Masox, heru nebo máslo, prolisovaný česnek a rajský protlak smícháme vi...
00:25 · · 00:20 ·
Příprava:
Na dno pomalého hrnce dejte polovinu krouzku cibule, na to maso a zbytek cibule. Pridejte cesnek a zalejte Ginger ale.
Varte zakryté...
00:25 · · 00:20 · · 13:00
Pomazánkové máslo utřeme s hořčicí, citrónovou šťávou, 0,5 lžičkou soli a celerovou natí. Přidáme jemně nastrouhanou karotku a cibuli, dobře prom...
00:25 · · 00:20 · · 13:00 · 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře