Smetisko

Zelenina
0 hodnocení
Sdílet
Facebook Twitter Pinterest Zkopírovat odkaz
Označení
Hodnocení

Suroviny

na porce

  • zemiaky
  • kyslú kapustu zo suda ( najlepšie z Liptova )
  • mletú papriku
  • soľ
  • olej pre náročnejších škvarenú masť
  • Príloha :
  • kyslé mlieko

Postup

1 Oškrabeme zemiaky,pekne okrúhlučké. Rozkrojíme ich na polovice, aleo na štvrtinky . Kapustu vyberieme zo suda, preopláchneme zľahka vodou. Nakrájané zemiaky dáme variť spolu s kapustou. Osolíme. Keď sú zemiaky vhodne uvarené odcedime vodu. V rozpálenej masti, alebo oleji speníme mletú papriku.Davajte pozor aby Vam paprika nepripiekla!!! Spenenou paprikou zalejeme odcedené zemiaky s kapustou. Všetko dobre premiešame. PORIADNE. Masa nesmie byt suchá. Od toho záleží aké množstvo oleja dáme na spenenie. Masa musi mat peknu farbu po paprike. Podávame teplé so zakysankou. ( na miesto kyslej kapusty sa môže dať spolu so zemiakmi variť hlávkova kapusta, biela, červená, ale pekne nasekaná, spolu k zemiakom. Postup je ten istý.