Smotanové zemiaky s brokolicou

Brambory

0 hodnocení01:00

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

600
g
zemiakov
soľ
100
g
ementálu
1
kg
brokolice
200
ml
sladkej smotany
2
lyžice
masla
biele korenie
čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok
1
kocka
MAGGI Bylinky Bazalka a tymián

Postup

1 Zemiaky umyjeme a varíme v šupke v mierne osolenej vode na miernom ohni 30-40 minút. Ementál nakrájame na kocky. Brokolicu očistíme a rozoberieme na ružičky. Ružičky povaríme vo vriacej osolenej vode 3 minúty, potom ich vyberieme z vody a pod tečúcou studenou vodou ich prepláchneme. Zemiaky zlejeme, prudko schladíme, olúpeme, nakrájame na plátky a zmiešame s brokolicou. Smotanu s maslo ohrejeme, pridáme syr, kocku Maggi Bylinky bazalka a tymián a za stáleho miešania na stredne silnom ohni roztavíme. Omáčku podľa chuti osolíme, okoreníme a okoreníme muškátovým orieškom. Brokolicu a zemiaky prehrejeme v smotanovej omáčke a ihneď podávame.