Sněhové houstičky
Postup
1 Nejprve si připravíme hustou bešamelovou omáčku:
2 máslo rozpustíme, přidáme mouku a umícháme hladkou světlou jíšku.
3 Postupně zašleháváme mléko a vaříme do zhoustnutí. Osolíme, opepříme a okořeníme strouhaným muškátovým oříškem. Do prochladlé omáčky vmícháme strouhaný sýr a žloutky.
4 Směsí potřeme žemle, kterým jsme odkrojili vršky a malinko vydlabali, na každou ještě položíme plátek šunky a sýra.
5 Z bílků se špetkou soli ušleháme tuhý sníh, zdobíme jím povrch houstiček a zapékáme v mírně vyhřáté troubě asi 20 minut.
6 Podáváme na míse vyložené hlávkovým salátem.
Mohlo by Vás zajímat
1. z droždí, cukru, trochy vody a lžíce mouky připravíme kvásek a necháme vyběhnout
2. do kvásku zamícháme zbytek mouky, vejce, nakrájenou cib...
·
1. z droždí, cukru, trochy vody a lžíce mouky připravíme kvásek a necháme vyběhnout
2. do kvásku zamícháme zbytek mouky, vejce, nakrájenou cib...
·
Bílek ušleháme, smícháme s rozmačkanou nivou a 3 lžícemi strouhanky. Z těsta pak tvoříme kuličky, které obalujeme ve strouhance a ty smažíme dozl...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře