Somálská omáčka na špagety
Postup
1 Na rozpáleném oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a strouhaný křen, pak přidáme na kolečka nakrájenou mrkev (dělám na plátky na okurkovém kruhadle) a ještě chvíli smažíme.
2 Poté přidáme rajský protlak a mleté maso, řádně a pomalu mícháme až je maso pěkně opečené.
3 Pak přidáme na obdélníčky nakrájenou papriku, pokud se nám zdá směs příliš hutná, dolijeme trochu oleje a asi 1 dl vody (v receptu není).
4 Necháme ještě chvíli dusit, přidáme na kousky pokrájený česnek a úplně nakonec vařené brambory pokrájené na kousky.
5 Země původu: Somálsko
6 Zdroj: malá brožurka: Pohled do hrnce uprchlíka - Centrum pro otázky migrace.
7 Poradna pro uprchlíky.
8 Doporučená příloha:
9 špagety
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou.
2. Z mletého masa, strouhank...
· 01:00 ·
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Příprava:
Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
· 01:30
Jemně umeleme maso, česnek rozsekáme nadrobno, cibuli a papriky nakrájíme na malé kostičky, osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem a dobře rozmí...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře