Somlói galuska
Suroviny
na porce
-
Cesto:
- vajec 6
- cukru 120 g
- polohrubej múky 120 g
- Citrón
- Vanilkový krém
- vajcia 2
- cukru 50 g
- lyžicu polohrubej múky 1
- mlieka 1 l
- masla 10 g
- Vanilkový lusk prípadne vanilkový cukor
- Čokoládová poleva
- cukru 100 g
- polievkové lyžice kakaa 2
- lyžíc vody 5
- Maslo
-
Okrem toho:
- rumu 1,5 dl
- mletých vlašských orechov 60 g
- hrozienok v rume 60 g
- Broskyňový lekvár
- Šľahačku
Postup
1 Bielka vyšľaháme. Pridáme cukor a nakoniec do tuhého snehu pridáme žĺtka, múku a citrónovú kôru. Cesto vylejeme na plech a pečieme asi 15 min.
2 Žĺtka vymiešame s cukrom pridáme mlieko, maslo a varíme kým krém nezhustne. Vanilkový lusk rozrežeme pozdĺžne vyberieme dužinu a pridáme do krému. Môžeme zahustiť troškou múky.
3 Z cukru, masla, kakaa a trošky vody uvaríme čokoládu.
4 Upečené cesto rozdelíme na 3 kusy. Prvý polejeme rumom, na to dáme čokoládu a vanilkový krém potom položíme druhý plát cesta. Opäť ho polejeme rumom, posypeme orechmi ,polejeme čokoládou, pridáme hrozienka v rume a vanilkový krém. Položíme posledné cesto a opäť ho polejeme rumom, posypeme orechmi potrieme džemom a polejeme čokoládou. Hotový koláč necháme asi 1 deň v chladničke. Potom z neho pomocou lyžice vykrajujeme halušky, ktoré podávam so šľahačkou.
Mohlo by Vás zajímat
1.
Na vanilková krém uvaríme mlieko s kúskom citrónovej kôry a vanilkou, potom necháme chladnúť. Dobre vymiešame žĺtka, cukor a nakoniec pridáme...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře