Špagety trochu jinak

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • 30-50 dkg libového masa (jako na čínu)
  • stroužků česneku 10
  • mraženého špenátového protlaku 1 kostka
  • kelímek 32% smetany do omáček 1
  • špaget 1 balíček
  • dcl oleje na smažení a naložení masa 1,5
  • sůl
  • pepř

Postup

1 Maso nakrájíme na drobnější kostky vmícháme 0,5 celkového množství stroužků rozetřeného česneku, osolíme, opepříme, zalijeme 0,5 dcl olejem, zamícháme necháme v lednici odpočinout alespoň 1 hodinu /nejlépe do druhého dne/. V pánvici /kastrolku/ rozehřejeme olej a maso prudce osmahneme, po osmažení maso vyndáme bokem a do téhož kastrolku /neumývat/ dáme vydusit špenát, spolu s rozetřenými 5 stroučky česneku. Mezi tím vaříme spagety. Po vydušení špenátu přidáme osmahnuté maso, dle chuti smetanu a pokud omáčka bude řídká, lehce ji zaprášíme polohrubou moukou, a krátce za občasného míchání povaříme (5 minut).