Špenátová pizza se salámem

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • hladké mouky 450 g
  • sáček sušeného droždí 1
  • olivového oleje 4 lžíce
  • nakládaných rajčat 425 g
  • pepř
  • krájeného salámu ( herkules ) 80 g
  • strouaného parmezánu 75 g
  • sáček mražených špenátových listů 1
  • lžící balzamico octa 1
  • cukru. špetka

Postup

1 Mouku smícháme se sušeným droždím, přidáme sůl, 3 lžíce oleje a 200 ml vlažné vody. Vypracujeme jemné těsto a necháme ho 45 m minut v teple kynout. Nakládaná rajčata dusíme asi 5 minut a ochutíme je, Těsto rozdělíme na dvě části a vyválíme do placek. Položíme je na dva plechy a necháme 15 minut odpočinout. Troubu rozpálíme na 200 °C. Těsto potřeme rajčaty, poklademe kolečky salámu a posypeme sýrem. Pečeme asi 20 minut. Necháme povolit špenát a listy nasekáme. Podusíme je na 1 lžíci oleje, pokapeme octem a rozdělíme na hotovou pizzu. Posypeme je zbylým parmazánem.