Špenátové knedlíčky do polévek

0 hodnocení00:30
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • slanina 60 g
  • sůl
  • strouhanka
  • bílky 2 ks
  • žloutky 2 ks
  • mletý pepř
  • zmrzlý špenátový protlak 100 g

Postup

1 Připravenou slaninu nakrájíme na kostičky a dáme na horkou pánev. Hotovou slaninu necháme vychladnout a poté ji utřeme v misce se žloutky. Směsku osolíme, opepříme, přidáme rozmrazený špenát, tuhý sníh z bílků a všechno promícháme. Můžeme přidat trochu strouhanky pro zahuštění.
2 Rukou nebo lžící vytvarujeme malé knedlíčky a zavaříme je do polévky.