Špízy z mletého masa s jogurtovou zálivkou

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • mletého masa (směs hovězího a vepřového) 600 g
  • cibuli 1
  • stroužky česneku 2
  • čerstvé petrželky 1 svazek
  • lžičku hořčice 1
  • pepř
  • sůl
  • na zálivku:
  • bílého jogurtu 500 g
  • jemně sekaného kopru (čerstvého nebo mraženého) 2 PL
  • l stroužek česneku

Postup

1 Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Česnek oloupejte a prolisujte, když ho neoloupete, bude se lépe čistit lis. Petrželku opláchněte, osušte, otrhejte lístky a nasekejte nadrobno. Mleté maso dobře promíchejte s cibulí, česnekem, petrželkou, hořčicí, solí a pepřem (nejlepší je propracovat rukama). Navlhčenýma rukama tvořte ze vzniklé směsi krátké válečky silné asi 2-3 cm a opatrně je napichujte na jehly nebo předem namočené špejle. Ty dávejte na alobal položený na roštu a grilujte v předehřátém grilu z obou stran dozlatova asi 10 minut.
2 Mezitím si připravte jogurtovou zálivku z uvedených ingrediencí a po důkladném promíchání podávejte ke špízům.
3 Čerpáno z časopisu, do kterého bylo vybráno z knihy "Vaříme chutně a levně" z nakladatelství Ikar.
4 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika

Mohlo by Vás zajímat

Sekaná pečeně v listovém těstě
Příprava: 1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou. 2. Z mletého masa, strouhank...
 · 01:00 · 
Staré dobré karbanátky
Příprava: Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
 · 01:30
Bulharská Kjufteta (kebabčeta)
Chleba zbavíme kůrky, nalámeme ho na kousky a namočíme do vody. Mleté maso důkladně vymícháme s nadrobno nakrájenou cibulí, přidáme vymačkaný roz...
Rýžové závitky 1
Mleté maso ochutíme solí a pepřem, přidáme nakrouhané listy bílého zelí, nadrobno pokrájenou cibuli, rozetřený stroužek česneku, svařené rýžové n...
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...