Špízy z mletého masa s jogurtovou zálivkou
Postup
1 Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Česnek oloupejte a prolisujte, když ho neoloupete, bude se lépe čistit lis. Petrželku opláchněte, osušte, otrhejte lístky a nasekejte nadrobno. Mleté maso dobře promíchejte s cibulí, česnekem, petrželkou, hořčicí, solí a pepřem (nejlepší je propracovat rukama). Navlhčenýma rukama tvořte ze vzniklé směsi krátké válečky silné asi 2-3 cm a opatrně je napichujte na jehly nebo předem namočené špejle. Ty dávejte na alobal položený na roštu a grilujte v předehřátém grilu z obou stran dozlatova asi 10 minut.
2 Mezitím si připravte jogurtovou zálivku z uvedených ingrediencí a po důkladném promíchání podávejte ke špízům.
3 Čerpáno z časopisu, do kterého bylo vybráno z knihy "Vaříme chutně a levně" z nakladatelství Ikar.
4 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou.
2. Z mletého masa, strouhank...
· 01:00 ·
Příprava:
Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
· 01:30
Chleba zbavíme kůrky, nalámeme ho na kousky a namočíme do vody. Mleté maso důkladně vymícháme s nadrobno nakrájenou cibulí, přidáme vymačkaný roz...
Mleté maso ochutíme solí a pepřem, přidáme nakrouhané listy bílého zelí, nadrobno pokrájenou cibuli, rozetřený stroužek česneku, svařené rýžové n...
Komentáře