Staročeská hrstková polévka s plackami

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • cibule 2 ks
  • mrkve 2 ks
  • petržele 3 ks
  • celer 1 ks
  • bílých fazolí 200 g
  • hrachu 200 g
  • čočky 200 g
  • větších brambor 4 ks
  • sušených hub 100 g
  • stroužky česneku 4
  • lž hladké mouky 4
  • olej
  • sůl
  • pepř
  • kmín
  • majoránka
  • polévkové koření
  • Placky:
  • uvařené brambory 4
  • vejce 1
  • lž polohr.mouky 4
  • sůl
  • sádlo na opečení

Postup

1 Luštěniny a houby namáčíme. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme kmín a nakrájenou zeleninu. Zalijeme vodou, osolíme, opepříme a necháme vařit. Přidáme hrách, čočku, fazole a houby. Pak přidáme nakrájené brambory. Dochutíme česnekem, majoránkou, polévkovým kořením a povaříme. Placky: Brambory rozmačkáme, smícháme s vejcem, moukou a z těsta tvoříme placky, které smažíme na sádle.

Poznámka

KR-919. Díl č. 016.